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醪糟和米酒的区别是什么?
制作方法：醪糟是将糯米经过蒸煮、发酵等步骤制成的，而米酒则是将糯米经过蒸煮、浸泡、糖化、发酵等步骤制成的。
米酒和醪糟的区别还是很大的，主要体现在三点区别。第1点就是米酒和醪糟的制作材料不一样，第2点就是米酒和醪糟的用途不一样，第3点就是米酒和醪糟的口味不一样。先说第1点，醪糟和米酒制作材料不一样。
方法是将大米彻底冷却，将其与曲液混合，保温并发酵24小时即可食用。一般来说，用糯米制成的甜米酒质量最好。米酒是完全由糯米酿造的最受欢迎而，而醪糟只是酿造后的渣。
生产的材料不同。米酒通常都是把煮熟的米加上酒曲一起发酵出来的，味道有点甜酒精含量也很低，可以拿来做酒酿丸子或者酒酿鸡蛋。
这个说法并不是太准确。……因为醪糟本身就是一种饮品，有些人直接制作醪糟，而不是因为酿米酒才产生醪糟。……事实上，醪糟在很多地方是非常受欢迎的食品，它可不是酒渣。
醪糟和米酒有啥区别?
1、工艺不同：米酒是我们日常生活中常见的酒，有的地方还会称它为甜酒和酒酿，它所用的原材料可以是大米也可以是糯米，但是通常是用大米制作出来的，因此也被称为大米酒；而醪糟一般是用糯米酿造而成的。
2、制作材料不同 首先他们所选择的材料是不一样的，比如说这个米酒。米酒它是以稻米为主要的，原料制作成的，所以说这种稻米为原料的酒，有的时候也被称为是黄酒，品味起来非常不错，味道非常鲜美。
3、原料不同：醪糟的主要原料是糯米，而米酒的原料是大米。用法不同：醪糟一般都是用来饮用的，或者是做鸡蛋汤食用的，而米酒不仅可以直接饮用，还能作为烹饪调料饮用。
