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白酒行业现状分析
啤酒和白酒的稳定扩产标志着酒业产量缓慢复苏，而酒类产量的回暖一定程度上稳定了酒类流通行业的供给和价格，为酒类流通行业的改革和发展奠定基础。
白酒行业规上企业销售收入突破6000亿元 2016-2021年，我国白酒行业规模以上企业销售收入总体上呈先下降再上升的趋势。
年，白酒行业加速推进供给侧结构性改革，随着去产能和调结构的逐步深化，行业总体呈现产出规模稳中有降、产出效益逐步提升的新特征，全国规模以上白酒企业实现销售收入56182亿元，同比增长74%。
因此，目前来看，白酒的销售大省集中于四川、贵州和山东省。总体来看，白酒行业产业集中度在上升。排名前三的地区销售收入占有率682%；排名前七的地区销售收入占有率达到了816%。行业内规模效应较强，强者恒强。
中国白酒的现状与发展前景
1、中国白酒行业发展前景及趋势分析 ——前景预测：2025年产量将达万千升 在高端白酒热度不减、细分赛道的趋势下，我国白酒行业的发展前景依然较好。
2、但是，随着时间的推移，中国白酒的传统之路并不平坦。之后相继经历了生产劣质、品质下降等问题。但值得一提的是，近年来，在国家相关政策的推动下，白酒产业也逐渐进入了一个新的发展阶段。
3、可见，受“禁酒令”等政策环境的影响，我国白酒行业市场需求有所降低。2021年，综合考虑疫情、白酒提价等因素，根据测算，白酒行业的销售量为7043万千升。
4、近年来，随着新生代消费者的崛起，白酒的口感成为左右用户消费决策的重要因素。其中，浓郁酱香、口感甘冽、留香持久成为消费者购买白酒考虑因素趋势词前三。
5、我国白酒行业自改革开放后发展迅速，上世纪九十年代中后期达到了顶峰，但此后近十年的时间里白酒行业逐步萎缩，2004年达到了最低谷。
6、年中国白酒产业发展趋势 2021年白酒基本面稳定，延续增长的主旋律维持不变。当下，经济驱动与消费升级已在同频共振，白酒行业上、中、下游全产业链将保持同步演变。
为什么中国的白酒无法全世界流行呢?
正是因为工艺的特殊，缺乏饮用白酒环境及习惯的外国人往往很难接受白酒。目前国外市场上销售的一些中国白酒，其消费群体主要是居住在国外的华人。白酒香型众多，但在大多数国外消费者看来，都是无一例外的“冲”。
其实，最主要的只有一句话：它和黄酒一样，白酒之所以不能在世界范围内流行，在于白酒因中式菜肴的存在而存在，这两者相辅相成，无间搭配。离开了中式菜肴，白酒将不再焕发魅力，当然没有白酒的中式菜肴，自然也会失色三分。
所以有些朋友可能就会觉得，白酒之所以无法全世界流行，主要是因为它和中餐是“固定搭配”，缺少了中餐的美食文化，白酒也就缺少了必要的土壤。
中国的白酒在这个世界上又叫不纯净酒精，因为这里面有太多他们认为是杂质的东西，而被我们视为是瑰宝。打个比方，好的大曲酱香酒，里面有1700多种香味物质，这对他们来讲是没办法想象的。
