泡酒还可以用水果做佐料，比如葡萄、杨梅。这是最为常见的一种，这就叫做果酒。泡酒可以用鲜花做材料，桂花和玫瑰都可以。这样的酒，就有花的味道，香甜又好喝。
泡酒配方大全：枸杞子酒、首乌枸杞酒、桑椹枸杞酒、枸杞虫草酒、人参枸杞酒。枸杞子酒 配方：枸杞子250克，清香型52度白酒3000ml（看个人口味，可以加入少许黄、冰糖）。
当然，如果是自己需要，那再好不过，比较常见的泡酒有：人参大补酒：人参，熟地黄，枸杞子，冰糖，白酒。人参灵芝酒：大支人参1支，灵芝草，白酒。鹿茸酒：鹿茸，山药，白酒。灵芝丹参酒：灵芝，丹参，三七，白酒。
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