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酒的做法,红葡萄酒怎么做好吃,红葡萄酒的家常做法
1、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。
2、自酿葡萄酒做法 方法一：材料 葡萄，白酒，盐，冰糖 做法 葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟。捞出摘去枝叶，控干水分。将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中。
3、选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。放在干净水里，加入一勺面粉，轻轻摇动葡萄，然后将水倒掉，再用清水洗两遍。葡萄摘下来，表面晾干水，最后用纸巾再擦一遍，确保葡萄上没有水分。加入冰糖。
4、具体做法如下：葡萄一枝枝的摘下。放在水里浸泡20分钟后捞出。一遍遍的冲洗掉脏东西，（脱落的不可用，带茎的才行）。然后放在篦子或者漏网里充分晾干到没有一点水。
5、红酒烩子鸡：是一道简化的法式菜肴，用红葡萄酒做主要调料。 原料：童子鸡，胡萝卜，西芹，洋葱 调料：红葡萄酒，胡椒粉，盐 做法：将鸡切小块，在沸水里烫一下捞起。用红葡萄酒、胡椒粉、盐腌1小时。
葡萄酒怎么做?需要放多少冰糖?
做萄葡酒要放糖的比例是10∶3，也就是葡萄10斤放3斤的糖。
最上面一层多放点糖。这里用的是塔冰糖，个人认为塔冰做酒要好一点。10斤葡萄放三斤冰糖就行。装进罐子，罐子一定要留三分之一的发酵空间。发酵时放在阴凉处，两天放一次气。成品图。
斤葡萄要放6斤冰糖。酿葡萄酒的做法 准备材料：葡萄30斤、冰糖6斤、面粉适量 步骤：水中加面粉调匀。放入葡萄，浸泡10-15分钟。捞出反复冲洗几次。晒干水分。准备冰糖。
葡萄酒的制作方法?
1、将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。将葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。
2、用剪刀把葡萄剪下来，千万不要用拽的方式，一定要用剪刀剪。准备一个容器，倒入适量的清水和盐，搅拌一下让其溶化。
3、准备普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。准备玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子。晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面。葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。
